Kiseljak
Rumex acetosa
Plant Images
OneSeed Image
Description
Kiseljak (Rumex acetosa) je višegodišnja zeljasta biljka koja igra važnu ulogu u agroekologiji kao dinamički akumulator i pokrivač tla. Njegovi kiselkasti, limunasti listovi su bogati vitaminom C i koriste se u kulinarstvu i tradicionalnoj medicini. U šumskim vrtovima, kiseljak služi kao pokrivač tla u zeljastom sloju, smanjujući konkurenciju korova i poboljšavajući strukturu zemljišta svojim dubokim korenom koji olakšava ciklus hranljivih materija izvlačenjem minerala iz dubljih slojeva tla. Kiseljak je poznat po svojoj sposobnosti da privuče oprašivače i korisne insekte, doprinoseći uravnoteženom ekosistemu. U regenerativnim poljoprivrednim zajednicama, dobro se slaže sa jagodama, vlašcem i drugim lisnatim povrćem, promovišući biodiverzitet i otpornost ekosistema. Tradicionalno, kiseljak je bio osnovna namirnica u evropskoj kuhinji i korišćen za prevenciju skorbuta.
Growing Details
Kiseljak preferira puno sunce do delimične senke i uspeva u dobro dreniranoj, ilovastoj zemlji. Može tolerisati različite tipove zemljišta, ali najbolje raste u blago kiselom do neutralnom pH. Pripremite zemljište dodavanjem organske materije poput komposta za poboljšanje plodnosti. Malčiranje oko baze pomaže u zadržavanju vlage i suzbijanju korova. Prateće biljke uključuju jagode i vlašac, koje mogu poboljšati rast i odvratiti štetočine. Uobičajene greške početnika uključuju prekomerno zalivanj
Tags
Carbon Farming
Attracts Wildlife
Erosion Preventing
Bee Friendly
Meadow
Visual Appeal
Easy Propagating
Colouring
Range (Based on GBIF Data)
The map shows known occurrence points of <strong>Rumex acetosa</strong> recorded in scientific biodiversity databases.
Source: <a href="https://www.gbif.org" target="_blank">GBIF.org</a> — Global Biodiversity Information Facility
Location & Timing
native geo location: Native to Europe and parts of Asia
applicable geo region: Temperate regions
language used: sr
Flowering:
beginning
of May for 30 days
Harvest:
middle
of May for 60 days
Seed Start:
beginning
of March
Indoor Start:
beginning
of March
Transplant:
middle
of April
Uses & Benefits
Edible Rating:
(4/5)
edible uses: Listovi kiseljaka koriste se u salatama, supama, sosovima i kao začin zbog svog kiselkastog ukusa. Mogu se jesti sirovi ili kuvani i često se koriste u tradicionalnim jelima kao što je supa od kiseljaka. Najbolje je brati mlade listove zbog blažeg ukusa, a bogati su vitaminom C, koji se nekada koristio za prevenciju skorbuta. Berba treba da se obavlja ujutru kada su listovi hrskavi i puni vlage.
Medicinal Rating:
(3/5)
medicinal uses: Kiseljak se u tradicionalnoj medicini koristi zbog svojih diuretičkih i antiinflamatornih svojstava. Ponekad se koristi za tretiranje problema sa varenjem i kao lek za skorbut zbog visokog sadržaja vitamina C. Međutim, treba biti oprezan zbog sadržaja oksalne kiseline, koja može doprineti stvaranju bubrežnih kamenaca ako se konzumira u velikim količinama. Preporučuje se umerena konzumacija, posebno za osobe sa problemima bubrega.
health concerns: Kiseljak sadrži oksalnu kiselinu, koja može biti štetna u velikim količinama, naročito za osobe sa problemima bubrega ili sklone bubrežnim kamencima. Umerenost je ključna.
other uses: Kiseljak se može koristiti kao prirodna boja, dajući spektar boja od žute do zelene. Takođe je korisna biljka u agroekološkim sistemima jer privlači oprašivače i korisne insekte.
Scientific Literature
Loading scientific articles about <strong>Rumex acetosa</strong>...
Botanical data
specie: Rumex acetosa
common names: Obični kiseljak; Baštenski kiseljak; Špinat k
family: Polygonaceae
sub family:
tribe:
sub tribe:
genus: Rumex
Growing Conditions
area needed: 0.3 m
spacing: 0.3 m
growing difficulty: Low
Deciduous / Evergreen: Evergreen
Seed Temp (Opt/Min/Max): 20°C / 10°C / 25°C
Plant Temp (Opt/Min/Max): 20°C / 5°C / 30°C
water demands: Medium
humidity:
light demands: High
root type: Medium
frost tender: Low
hardness:
█
█
█
█
▁
▁
▁
▁
▁
▁
(4/10)
first harvest: 1 years
life span: 5 years
succession: Pioneer
growth rate: Medium
max height: 0.6 m
max width: 0.3 m
soil preference:
Medium (Loam)
pH preference:
Acid
flower type:
Hermaphrodite
growth details: Kiseljak preferira puno sunce do delimične senke i uspeva u dobro dreniranoj, ilovastoj zemlji. Može tolerisati različite tipove zemljišta, ali najbolje raste u blago kiselom do neutralnom pH. Pripremite zemljište dodavanjem organske materije poput komposta za poboljšanje plodnosti. Malčiranje oko baze pomaže u zadržavanju vlage i suzbijanju korova. Prateće biljke uključuju jagode i vlašac, koje mogu poboljšati rast i odvratiti štetočine. Uobičajene greške početnika uključuju prekomerno zalivanj
Potential Disturbances: Uobičajeni izazovi uključuju napade puževa i puževa golaća, koji mogu oštetiti mlade listove. Lisne vaši takođe mogu biti problem, posebno u toplijem vremenu. Podstaknite prirodne predatore kao što su ptice i korisni insekti poput bubamara i mrežokrilaca da upravljaju ovim pritiscima. Sadnja belog luka ili luka u blizini može pomoći u njihovom odvraćanju. Koristite neem ulje kao prirodni insekticid za kontrolu lisnih vaši.
Permanent Link
Scan this QR code for a permanent link to this plant:
Download QR Code
Loading comments...