Raž
Secale cereale
Plant Images
OneSeed Image
Description
Raž (Secale cereale) je otporna žitarica koja uspeva na siromašnim zemljištima i u hladnim klimama, što je čini osnovnom namirnicom u umerenim regionima. Kao jednogodišnja trava, može dostići visinu do 2 metra, sa dugim, tankim listovima i gustim, klasastim cvastima. U agroekologiji, raž je važan pokrovni usev koji sprečava eroziju zemljišta, suzbija korov i poboljšava strukturu zemljišta. Njeno duboko korenje poboljšava provetrenost zemljišta i ciklus hranljivih materija, doprinoseći zdravlju zemljišta. Raž je posebno vredna u plodoredu i kao zeleni stajnjak, poboljšava plodnost zemljišta i smanjuje pritisak štetočina. U šumskom vrtu, raž zauzima zeljasti sloj, pružajući pokrivač tla i biomasu za malčiranje. Dobro se slaže sa mahunarkama, koje vezuju azot, poboljšavajući ukupnu plodnost sistema. Istorijski gledano, raž je bila osnovna u evropskoj poljoprivredi, cenjena zbog svoje otpornosti i nutritivnih prednosti. Raž je takođe poznata po svojoj ulozi u tradicionalnom pravljenju hleba i viskija.
Growing Details
Raž je najbolje sejati u jesen za zimski pokrovni usev ili rano proleće za letnji usev. Uspeva na dobro dreniranim ilovastim ili peskovitim zemljištima, ali može tolerisati i loše uslove tla. Pre sadnje, pripremite zemljište dodavanjem organske materije kao što je kompost za poboljšanje plodnosti. Malčiranje slamom ili pokošenom travom može pomoći u zadržavanju vlage i suzbijanju korova. Raž zahteva puno sunca i umereno zalivanje. Otporna je na mraz i može podneti niske temperature, što je čini
Tags
Carbon Farming
Erosion Preventing
Hay
Easy Propagating
High Protein
Winter Edible
Range (Based on GBIF Data)
The map shows known occurrence points of <strong>Secale cereale</strong> recorded in scientific biodiversity databases.
Source: <a href="https://www.gbif.org" target="_blank">GBIF.org</a> — Global Biodiversity Information Facility
Location & Timing
native geo location: Native to central and eastern Turkey and adja
applicable geo region: Temperate regions worldwide
language used: sr
Flowering:
middle
of May for 30 days
Harvest:
beginning
of August for 30 days
Seed Start:
beginning
of September
Indoor Start:
Transplant:
Uses & Benefits
Edible Rating:
(4/5)
edible uses: Zrna raži se prvenstveno koriste za pravljenje brašna, hleba i viskija. Mogu se kuvati cela ili lomiti za kaše i salate. Brašno od raži je poznato po svom specifičnom ukusu i osnovni je sastojak mnogih tradicionalnih evropskih hlebova. Zrna su bogata dijetetskim vlaknima, važnim za zdravlje probave, i sadrže važne nutrijente kao što su mangan, fosfor i magnezijum. Raž se obično žanje krajem leta, a zrna treba čuvati na hladnom i suvom mestu da bi se očuvala svežina.
Medicinal Rating:
(2/5)
medicinal uses: Raž se u tradicionalnoj medicini koristi za poboljšanje probave i zdravlja creva zbog visokog sadržaja vlakana. Može pomoći u regulaciji nivoa šećera u krvi i poboljšanju zdravlja srca. Međutim, ove tvrdnje treba uzeti s oprezom, i treba potražiti savet lekara. Visok sadržaj vlakana u raži može pomoći u održavanju zdrave telesne težine i smanjenju rizika od određenih hroničnih bolesti.
health concerns: Raž sadrži gluten, što može biti problematično za osobe sa celijakijom ili osetljivošću na gluten.
other uses: Slama raži se često koristi za posteljinu za životinje, malčiranje i pokrivanje krovova. Može se koristiti i kao energetski usev za proizvodnju bioenergije. Pored toga, slama raži može se koristiti u uzgoju pečuraka kao supstrat.
Scientific Literature
Loading scientific articles about <strong>Secale cereale</strong>...
Botanical data
specie: Secale cereale
common names: Raž; Zimska raž; Žitna raž
family: Poaceae
sub family: Pooideae
tribe: Triticeae
sub tribe:
genus: Secale
Growing Conditions
area needed: 0.2 m
spacing: 0.2 m
growing difficulty: Low
Deciduous / Evergreen: Deciduous
Seed Temp (Opt/Min/Max): 10°C / 1°C / 20°C
Plant Temp (Opt/Min/Max): 15°C / -5°C / 25°C
water demands: Medium
humidity:
light demands: High
root type: Medium
frost tender: Low
hardness:
█
█
█
█
▁
▁
▁
▁
▁
▁
(4/10)
first harvest: 1 years
life span: 1 years
succession: Pioneer
growth rate: Fast
max height: 2.0 m
max width: 0.3 m
soil preference:
Medium (Loam)
pH preference:
Neutral
flower type:
Hermaphrodite
growth details: Raž je najbolje sejati u jesen za zimski pokrovni usev ili rano proleće za letnji usev. Uspeva na dobro dreniranim ilovastim ili peskovitim zemljištima, ali može tolerisati i loše uslove tla. Pre sadnje, pripremite zemljište dodavanjem organske materije kao što je kompost za poboljšanje plodnosti. Malčiranje slamom ili pokošenom travom može pomoći u zadržavanju vlage i suzbijanju korova. Raž zahteva puno sunca i umereno zalivanje. Otporna je na mraz i može podneti niske temperature, što je čini
Potential Disturbances: Raž je generalno otporna na ekološke pritiske, ali može biti pogođena gljivicom ražovača, koja može biti toksična ako se konzumira. Za prirodno upravljanje ražovačom, obezbedite dobru cirkulaciju vazduha i rotaciju useva. Izbegavajte sadnju raži u područjima sa istorijom zaraze ražovačom. Uvođenje korisnih insekata kao što su bubamare i mrežokrilci može biti od pomoći. Takođe, sadnja biljaka poput nevena može pomoći u odvraćanju štetočina.
Permanent Link
Scan this QR code for a permanent link to this plant:
Download QR Code
Loading comments...