Kim
Carum carvi
Plant Images
OneSeed Image
Description
Kim (Carum carvi) je dvogodišnja biljka iz porodice Apiaceae, poreklom iz zapadne Azije, Evrope i severne Afrike. Poznata je po svojim fino podeljenim, perastim listovima i malim belim cvetovima koji cvetaju u štitovima. U agroekologiji i regenerativnoj poljoprivredi, kim igra ključnu ulogu kao poboljšivač zemljišta zahvaljujući svom dubokom korenu, koji pomaže u razbijanju zbijenog zemljišta i poboljšava ciklus hranljivih materija. U šumskom vrtu, kim funkcioniše kao sloj za začinsko bilje i privlači korisne insekte poput parazitskih osa i predatorskih buba, pomažući u prirodnoj kontroli štetočina. Kim se tradicionalno koristi u evropskoj i bliskoistočnoj kuhinji i biljnoj medicini, cenjen zbog svog karakterističnog ukusa i blagotvornog dejstva na varenje. U istorijskom kontekstu, kim je bio važan začin u srednjovekovnoj Evropi, često korišćen u hlebu i mesnim jelima. U agroekološkim sistemima, kim se može saditi zajedno sa biljkama kao što su kamilica i dragoljub, koje poboljšavaju njegov rast.
Growing Details
Kim uspeva u dobro dreniranoj, ilovastoj zemlji sa neutralnim pH. Pre sadnje, dodajte organsku materiju poput komposta da poboljšate plodnost zemljišta. Direktno sejati seme u rano proleće ili započeti u zatvorenom i presaditi nakon poslednjeg mraza. Razmaknite biljke 30 cm kako biste obezbedili adekvatnu cirkulaciju vazduha. Malčiranje slamom ili drvenim strugotinama pomaže u zadržavanju vlage u zemljištu i suzbijanju korova. Biljke pratilice poput kamilice i dragoljuba mogu poboljšati rast i o
Edible Parts
Leaves
Fruit
Seed
Oil
Tags
Carbon Farming
Attracts Wildlife
Scented Plant
Erosion Preventing
Bee Friendly
Visual Appeal
Easy Propagating
Oil
Tea
Range (Based on GBIF Data)
The map shows known occurrence points of <strong>Carum carvi</strong> recorded in scientific biodiversity databases.
Source: <a href="https://www.gbif.org" target="_blank">GBIF.org</a> — Global Biodiversity Information Facility
Location & Timing
native geo location: Native to western Asia, Europe, and North Afr
applicable geo region: Temperate regions
language used: sr
Flowering:
middle
of May for 30 days
Harvest:
end
of July for 30 days
Seed Start:
beginning
of March
Indoor Start:
beginning
of March
Transplant:
middle
of April
Uses & Benefits
Edible Rating:
(4/5)
edible uses: Seme kima, koje je tehnički plod biljke, koristi se kao začin u kuvanju i pečenju, posebno u raženom hlebu, kobasicama i kiselom kupusu. Mladi listovi mogu se dodati u salate ili koristiti kao začinsko bilje, dok se koren može kuvati kao povrće. Ulje kima, koje se dobija iz semena, koristi se za aromatizaciju i u biljnim lekovima. Seme je bogato vlaknima i antioksidansima, a ulje se koristi u malim količinama zbog svoje jačine.
Medicinal Rating:
(3/5)
medicinal uses: Seme kima tradicionalno se koristi za poboljšanje varenja, ublažavanje nadutosti i smanjenje gasova. Imaju karminativna, antispazmodična i antimikrobna svojstva. Ulje kima koristi se u aromaterapiji i kao lokalni tretman za kožna oboljenja. Međutim, prekomerna upotreba može izazvati oštećenje jetre ili iritaciju kože kod osetljivih osoba. Preporučuje se konsultacija sa stručnjakom pre upotrebe u medicinske svrhe.
health concerns: Kim je generalno bezbedan kada se konzumira u količinama koje se koriste u hrani, ali prekomerna upotreba može izazvati oštećenje jetre ili iritaciju kože kod osetljivih osoba. Trudnice treba da se konsultuju sa zdravstvenim stručnjakom pre nego što koriste kim u medicinske svrhe.
other uses: Ulje kima koristi se u sapunima, losionima i parfemima zbog prijatnog mirisa.
Scientific Literature
Loading scientific articles about <strong>Carum carvi</strong>...
Botanical data
specie: Carum carvi
common names: Kim; Meridijanski komorač; Persijski kumin
family: Apiaceae
sub family:
tribe:
sub tribe:
genus: Carum
Growing Conditions
area needed: 0.1 m
spacing: 0.3 m
growing difficulty: Low
Deciduous / Evergreen: Evergreen
Seed Temp (Opt/Min/Max): 20°C / 15°C / 25°C
Plant Temp (Opt/Min/Max): 18°C / 10°C / 30°C
water demands: Medium
humidity:
light demands: High
root type: Deep
frost tender: Low
hardness:
█
█
█
█
▁
▁
▁
▁
▁
▁
(4/10)
first harvest: 2 years
life span: 2 years
succession: Mid
growth rate: Medium
max height: 0.6 m
max width: 0.3 m
soil preference:
Medium (Loam)
pH preference:
Neutral
flower type:
Hermaphrodite
growth details: Kim uspeva u dobro dreniranoj, ilovastoj zemlji sa neutralnim pH. Pre sadnje, dodajte organsku materiju poput komposta da poboljšate plodnost zemljišta. Direktno sejati seme u rano proleće ili započeti u zatvorenom i presaditi nakon poslednjeg mraza. Razmaknite biljke 30 cm kako biste obezbedili adekvatnu cirkulaciju vazduha. Malčiranje slamom ili drvenim strugotinama pomaže u zadržavanju vlage u zemljištu i suzbijanju korova. Biljke pratilice poput kamilice i dragoljuba mogu poboljšati rast i o
Potential Disturbances: Kim se suočava sa izazovima od vaši, muva šargarepe i pepelnice. Korisni insekti poput bubamara i zlatookih mogu pomoći u kontroli vaši. Sadnja belog luka ili crnog luka u blizini može odvratiti muve šargarepe. Neem ulje ili sprej od belog luka mogu se koristiti za organsko upravljanje gljivičnim pritiscima. Takođe, korišćenje koprive kao tečnog đubriva može ojačati biljke i smanjiti napade štetočina.
Permanent Link
Scan this QR code for a permanent link to this plant:
Download QR Code
Loading comments...